728x90 베트남음식4 하노이 장기 거주자의 끼니 : 하노이 대표 음식은 분짜지! 베트남 사람들은 자신들의 음식 문화에 대해 꽤 큰 자부심을 가지고 있는 것 같다.우리에게 잘 알려진 쌀국수와 반미 뿐만 아니라 각 지방마다 특색있는 음식이 있어서, 내가 베트남 친구에게 어느 지역을 여행간다고 하면 거기 가서 이 음식을 꼭 먹어라 하는 이야기부터 한다.그렇다면 내가 살고 있는 하노이의 대표 음식은 무엇일까?소고기 쌀국수도 있고, 생선 튀김인 짜까도 언뜻 떠오르긴 하지만 뭐니 뭐니해도 하노이의 대표 음식은 분짜이다. 왜? 일단 제일 맛있고(매우 주관적이지만 많은 친구들이 동의 한 내용이다.) 가격도 저렴하며, 어디에서나 맛있는 분짜 집을 쉽게 찾을 수 있어 많은 하노이 사람들이 즐겨 먹기 때문이다. 가격은 현지 식당에서 먹으면 3만 5천동~4만동, 한국 돈 2천원 정도면 훌륭한 분짜를 먹을.. 2024. 11. 24. [베트남어 공부] 요리에 대한 표현을 배워보자! + 넴잔 레시피 안녕하세요, 혠안입니다. 저는 요리를 잘하지는 못하지만 그래도 종종 유투브를 통해서 요리를 배우고 시도해 보는 것을 좋아하는데요. 제가 좋아하는 요리에 관련된 베트남어 표현을 배우고 공부해보았어요. 1. 요리와 관련된 단어 배우기자르다 : xắt / cắt (동사) xắt의 경우는 요리할 때만 사용하는 단어이고, cắt은 종이를 자르다, 머리를 자르다 등 다른 것을 자를때도 사용할 수 있어요. 얇게 자르다(썰다)는 뒤에 얇다라는 형용사 mỏng을 붙여주면 되고 두껍게 썰때는 뒤에 두껍다라는 형용사 dày를 붙여주면됩니다. 여기서 dày는 짧게 발음하기!튀기다 : rán / chiên (동) rán은 북부에서 쓰는 단어, chiên은 남부에서 많이 쓰는 단어라고 합니다. 후라이드 치킨은 gà rán!담그다.. 2024. 11. 20. [베트남 음식] 메기 튀김이 이렇게 맛있다고? 하노이 음식 짜까(Chả Cá) 안녕하세요, 베트남에서 생활하고 있는 혠안입니다.오늘은 하노이 전통 음식중에서 생각보다 한국인 입맛에 잘 맞는 생선 요리인 짜까(Chả Cá)를 소개해드리고자 합니다!1. 짜까(Chả Cá)가 어떤 음식 인가요?짜까(Chả Cá)는 베트남 하노이 지역에서 유명한 전통 요리로, 강황과 딜로 양념한 생선을 구워서 먹는 음식입니다. 강황을 사용했기 때문에 생선살이 노란 빛깔로 물들어 있습니다. 주로 메기나 민물 고기를 사용하며, 쌀국수 사리, 딜과 쪽파와 같은 허브, 땅콩, 그리고 느억맘(베트남식 피시 소스)을 곁들여 먹습니다. 짜까는 보통 테이블에서 직접 구워서 먹는 경우가 많은데요, 냄비에 허브인 딜과 쪽파를 올려 생선살과 함께 구운 후에 쌀국수를 섞어 느억맘 소스에 찍어 먹습니다. 짜까는 독특한 향신료와.. 2024. 10. 11. [베트남 음식] 바잉짱, 요새 베트남 MZ의 최애간식 안녕하세요, 베트남에 꽤 오랫동안 머물고 있는 혠안입니다.그간 베트남의 고급 식당에서부터 길거리 식당까지 다양한 음식들을 시도해보았는데요, 제가 경험한 베트남의 다양하고 풍부한 식문화를 공유드리고자 합니다. 오늘 소개드릴 음식은 바로 '바잉쨩' (Bánh Tráng)입니다.※ 한국어 발음으로는 반쨩, 반짱, 바잉짱.. 정도가 되겠네요! 요새 베트남의 MZ 세대들이 매우 좋아하는 간식이라고 합니다. 그래서 그런지 제가 바잉짱을 먹으러 간 곳에서도 많은 베트남 젊은이들이 바잉쨩을 즐기고 있었고, 교복을 입은 앳되보이는 학생들도 종종 눈에 띄었습니다. 1. 바잉쨩 (Bánh Tráng)이 무엇인가요?사실 베트남어로 바잉쨩은 라이스페이퍼를 뜻합니다. 우리가 베트남 음식점에 가서 월남쌈을 시키면 나오는 라이스페.. 2024. 5. 19. 이전 1 다음 728x90
