728x90 짜까탕롱1 [베트남 음식] 메기 튀김이 이렇게 맛있다고? 하노이 음식 짜까(Chả Cá) 안녕하세요, 베트남에서 생활하고 있는 혠안입니다.오늘은 하노이 전통 음식중에서 생각보다 한국인 입맛에 잘 맞는 생선 요리인 짜까(Chả Cá)를 소개해드리고자 합니다!1. 짜까(Chả Cá)가 어떤 음식 인가요?짜까(Chả Cá)는 베트남 하노이 지역에서 유명한 전통 요리로, 강황과 딜로 양념한 생선을 구워서 먹는 음식입니다. 강황을 사용했기 때문에 생선살이 노란 빛깔로 물들어 있습니다. 주로 메기나 민물 고기를 사용하며, 쌀국수 사리, 딜과 쪽파와 같은 허브, 땅콩, 그리고 느억맘(베트남식 피시 소스)을 곁들여 먹습니다. 짜까는 보통 테이블에서 직접 구워서 먹는 경우가 많은데요, 냄비에 허브인 딜과 쪽파를 올려 생선살과 함께 구운 후에 쌀국수를 섞어 느억맘 소스에 찍어 먹습니다. 짜까는 독특한 향신료와.. 2024. 10. 11. 이전 1 다음 728x90
